5 Resep Kopi Kekinian untuk Dicoba di Rumah

Pernah nggak sih, kamu pengin minum kopi lezat tanpa harus ke kafe? Tenang aja, kamu bisa bikin sendiri di rumah! Resep-resep ini gampang banget, nggak ribet, dan cocok buat semua orang. Yuk, siapkan bahan-bahan sederhana dan nikmati kenikmatan kopi buatan sendiri yang nggak kalah enak dari kafe favoritmu!

Poin Penting

• Buat es kopi susu gula aren di rumah. Gunakan bahan simpel seperti kopi, susu, dan gula aren. Atur rasa sesuai selera agar lebih nikmat.
• Dalgona Coffee terkenal karena tampilannya yang unik. Kocok kopi, gula, dan air panas sampai mengental. Tuang di atas susu untuk tampilan cantik.
• Cold Brew Coffee lebih lembut untuk perut dan tahan 7 hari. Tambahkan susu atau sirup agar rasanya lebih enak.

Es Kopi Susu Gula Aren

Bahan Utama untuk Es Kopi Susu Gula Aren

Untuk membuat es kopi susu gula aren, kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan:

• Kopi hitam (bisa menggunakan kopi instan atau kopi yang diseduh langsung).
• Susu cair (pilih susu full cream untuk rasa yang lebih creamy).
• Gula aren (bisa berbentuk cair atau serut, sesuai selera).
• Es batu (untuk sensasi dingin yang menyegarkan).

Langkah Membuat Es Kopi Susu Gula Aren

Mau tahu cara membuatnya? Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Seduh kopi dengan air panas. Jika menggunakan kopi instan, cukup larutkan satu sendok teh kopi dengan 100 ml air.
2. Siapkan gula aren cair. Jika menggunakan gula aren serut, panaskan dengan sedikit air hingga larut dan berbentuk sirup.
3. Campurkan kopi dan gula aren. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan susu cair ke dalam gelas. Kamu bisa menyesuaikan jumlah susu sesuai selera.
5. Tambahkan es batu. Sajikan dengan sedotan, dan es kopi susu gula aren siap dinikmati!

Tips: Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan kopi yang lebih pekat. Kalau kamu suka manis, tambahkan lebih banyak gula aren.

Tips Menyesuaikan Rasa Sesuai Selera

Es kopi susu gula aren ini fleksibel banget! Kamu bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera:

• Kurangi atau tambahkan gula aren untuk tingkat kemanisan yang pas.
• Kalau kamu suka rasa kopi yang lebih dominan, tambahkan lebih banyak kopi dan kurangi susu.
• Untuk versi lebih sehat, gunakan susu rendah lemak atau susu nabati seperti almond atau oat milk.

Kopi susu gula aren memang nggak pernah gagal bikin orang jatuh cinta. Minuman ini mulai populer sejak 2018, saat kedai kopi lokal mulai menyajikannya sebagai alternatif kopi susu biasa. Perpaduan kopi yang kuat, susu yang lembut, dan manis alami gula aren menciptakan harmoni rasa yang bikin nagih. Bahkan, Presiden Jokowi pernah penasaran dan mencicipi minuman ini karena popularitasnya yang terus naik daun.

Dalgona Coffee

Bahan yang Dibutuhkan untuk Dalgona Coffee

Untuk membuat Dalgona Coffee, kamu hanya perlu empat bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapurmu:

• Kopi instan (gunakan kopi tanpa ampas untuk hasil terbaik).
• Gula pasir (pilih gula putih untuk warna foam yang cerah).
• Air panas (cukup sedikit, sekitar 2-3 sendok makan).
• Susu cair (bisa susu full cream, rendah lemak, atau susu nabati).

Tips: Gunakan takaran 1:1:1 untuk kopi, gula, dan air panas agar foam lebih stabil.

Cara Membuat Foam Dalgona yang Lembut

Membuat foam Dalgona itu gampang banget, tapi butuh sedikit kesabaran. Ikuti langkah-langkah ini:

1. Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk.
2. Kocok campuran tersebut menggunakan whisk atau mixer. Kalau pakai whisk, butuh waktu sekitar 5-10 menit. Dengan mixer, hanya 2-3 menit.
3. Kocok hingga teksturnya berubah menjadi kental dan lembut, seperti krim.

Catatan: Jangan berhenti mengocok sebelum foam benar-benar kaku. Foam yang kurang kaku akan sulit disajikan dengan cantik.

Penyajian Dalgona Coffee yang Estetik

Dalgona Coffee terkenal karena tampilannya yang unik dan ‘instagramable’. Begini cara menyajikannya:

1. Isi gelas dengan susu cair dingin atau hangat, sesuai selera.
2. Tambahkan es batu jika ingin sensasi dingin.
3. Letakkan foam Dalgona di atas susu menggunakan sendok. Pastikan foam tidak tercampur dengan susu agar tampilannya lebih menarik.
4. Sajikan dengan sedotan atau sendok kecil.

Fun Fact: Dalgona Coffee menjadi viral di media sosial selama pandemi COVID-19. Banyak orang membagikan hasil kreasi mereka di TikTok dan Instagram. Bahkan, minuman ini sempat menyaingi popularitas kopi latte!

Keunikan Dalgona Coffee terletak pada cara penyajiannya. Foam yang lembut dan manis berpadu sempurna dengan susu, menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. Kalau kamu suka eksperimen, tambahkan bubuk cokelat, kayu manis, atau matcha di atas foam untuk variasi rasa.

Cold Brew Coffee

Cold Brew Coffee adalah pilihan sempurna buat kamu yang suka kopi dingin dengan rasa yang halus. Minuman ini nggak cuma enak, tapi juga lebih ramah untuk lambung karena kadar asamnya lebih rendah dibandingkan kopi yang diseduh panas. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!

Bahan dan Alat untuk Cold Brew

Untuk membuat Cold Brew, kamu hanya butuh bahan dan alat sederhana:

• Bubuk kopi (pilih yang medium atau coarse grind agar hasilnya lebih bersih).
• Air dingin (gunakan air matang untuk hasil terbaik).
• Wadah kaca atau botol (pastikan kedap udara).
• Saringan kopi atau kain muslin untuk memisahkan ampas.

Tips: Gunakan rasio 1:8 antara kopi dan air. Misalnya, 100 gram kopi untuk 800 ml air.

Langkah Membuat Cold Brew di Rumah

Membuat Cold Brew itu gampang banget. Ikuti langkah-langkah ini:

1. Masukkan bubuk kopi ke dalam wadah kaca.
2. Tambahkan air dingin secara perlahan sambil diaduk agar semua kopi terendam.
3. Tutup wadah dan simpan di kulkas selama 12-24 jam. Semakin lama, rasanya semakin kuat.
4. Setelah selesai, saring kopi menggunakan saringan atau kain muslin.
5. Tuang ke gelas, tambahkan es batu, dan Cold Brew siap dinikmati!

Catatan: Cold Brew bisa disimpan di kulkas hingga 7 hari. Jadi, kamu bisa membuatnya dalam jumlah besar untuk stok.

Variasi Penyajian Cold Brew

Cold Brew nggak harus disajikan polos. Kamu bisa mencoba variasi berikut untuk pengalaman yang lebih seru:

• Tambahkan susu atau krimer untuk rasa creamy.
• Campur dengan sirup karamel atau vanila untuk sentuhan manis.
• Coba Nitro Coffee, yaitu Cold Brew yang diberi nitrogen untuk tekstur berbusa dan rasa unik.

Dalam beberapa tahun terakhir, Cold Brew semakin populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kopi yang peduli kesehatan lambung. Bahkan, produk seperti Wakely menawarkan Cold Brew kemasan siap minum yang vegan-friendly dan bebas laktosa. Kalau kamu suka eksperimen, Cold Brew adalah kanvas sempurna untuk menciptakan minuman kopi favoritmu!

Kopi Matcha Latte

Kombinasi Kopi dan Matcha yang Sempurna

Pernah membayangkan rasa kopi berpadu dengan matcha? Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang unik. Matcha memiliki rasa earthy yang khas, sementara kopi memberikan sentuhan pahit yang kuat. Ketika digabungkan, keduanya menghasilkan minuman yang seimbang dan memanjakan lidah.

Tren ini semakin populer, terutama di kalangan pecinta minuman sehat. Matcha latte sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati teh hijau dengan tekstur creamy. Menambahkan kopi ke dalamnya memberikan dimensi rasa baru yang menarik. Bahkan, banyak kedai kopi mulai menawarkan varian ini untuk menarik pelanggan yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Fun Fact: Matcha latte juga sering dipadukan dengan dessert seperti matcha cheesecake atau cookies. Kombinasi ini cocok untuk menemani secangkir kopi matcha latte favoritmu!

Langkah Membuat Kopi Matcha Latte

Membuat kopi matcha latte di rumah itu mudah. Kamu hanya perlu bahan-bahan berikut:

• 1 sendok teh bubuk matcha.
• 1 shot espresso atau kopi hitam.
• 200 ml susu cair (bisa full cream atau susu nabati).
• 1-2 sendok teh gula atau madu (opsional).

Langkah-langkahnya:

1. Larutkan bubuk matcha dengan sedikit air panas. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan susu hingga berbusa, lalu tuangkan ke dalam gelas.
3. Tambahkan espresso atau kopi hitam di atas susu.
4. Aduk perlahan, tambahkan gula atau madu sesuai selera, dan kopi matcha latte siap dinikmati!

Tips Menyeimbangkan Rasa Kopi dan Matcha

Agar rasa kopi dan matcha tetap seimbang, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Gunakan kopi dengan rasa yang tidak terlalu pahit agar tidak mendominasi rasa matcha.
• Pilih matcha berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu grassy.
• Sesuaikan tingkat kemanisan dengan menambahkan gula atau madu secukupnya.

Tips: Kalau kamu suka eksperimen, tambahkan sedikit sirup vanila atau taburan bubuk kayu manis di atasnya. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya!

Kopi matcha latte adalah pilihan sempurna untuk kamu yang ingin menikmati kombinasi inovatif antara kopi dan teh. Minuman ini tidak hanya lezat, tapi juga memberikan pengalaman baru yang menyenangkan.

Affogato

Bahan Utama untuk Affogato

Affogato adalah salah satu dessert kopi yang paling sederhana namun elegan. Kamu hanya butuh dua bahan utama:

• Espresso panas: Pilih kopi berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih nikmat.
• Es krim vanila: Gunakan es krim premium agar teksturnya lembut dan rasanya creamy.

Tips: Kalau kamu nggak punya mesin espresso, kamu bisa pakai kopi hitam yang diseduh pekat. Pastikan kopinya panas saat disajikan!

Cara Menyajikan Affogato dengan Topping Kreatif

Menyajikan Affogato itu gampang banget, tapi kamu bisa membuatnya lebih menarik dengan tambahan topping. Begini caranya:

1. Siapkan gelas kecil atau mangkuk saji.
2. Letakkan satu atau dua scoop es krim vanila di dalamnya.
3. Tuangkan espresso panas langsung di atas es krim.

Untuk sentuhan kreatif, tambahkan topping seperti:

• Serpihan cokelat untuk rasa yang lebih kaya.
• Kacang almond panggang untuk tekstur renyah.
• Saus karamel untuk rasa manis yang mewah.

Catatan: Sajikan segera setelah espresso dituang agar es krim meleleh perlahan, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

Ide Variasi Rasa untuk Affogato

Kalau kamu suka bereksperimen, ada banyak variasi rasa Affogato yang bisa dicoba. Beberapa ide yang sedang tren di dunia dessert kopi:

• Avocado Affogato: Kombinasi alpukat, es krim, dan espresso menciptakan rasa segar dan sehat.
• Strawberry Affogato: Gunakan es krim stroberi untuk rasa manis dan citrusy yang menyegarkan.
• Mochi Affogato: Es krim mochi memberikan tekstur kenyal dan rasa manis gurih.
• Dark Affogato: Tambahkan dark chocolate untuk sensasi pahit yang creamy dan manis.

Tips: Jangan ragu untuk mencoba es krim dengan rasa unik seperti matcha atau salted caramel. Siapa tahu, kamu menemukan kombinasi favorit baru!

Affogato adalah pilihan sempurna untuk kamu yang ingin menikmati dessert kopi yang simpel tapi tetap berkelas. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan sajian yang nggak hanya enak, tapi juga memukau secara visual.

Dengan 5 resep kopi kekinian ini, kamu bisa bikin minuman ala kafe di rumah tanpa ribet. Coba semua resepnya dan temukan mana yang jadi favoritmu. Jangan lupa, bagikan pengalamanmu di kolom komentar. Siapa tahu, kamu punya tips atau kreasi unik yang bisa menginspirasi pembaca lainnya! ☕

FAQ

Apakah saya bisa menggunakan kopi instan untuk semua resep di atas?

Tentu saja! Kopi instan sangat praktis dan cocok untuk resep seperti Dalgona Coffee atau Es Kopi Susu Gula Aren.

Tips: Pilih kopi instan tanpa ampas untuk hasil yang lebih halus.

Berapa lama Cold Brew bisa disimpan di kulkas?

Cold Brew bisa bertahan hingga 7 hari di kulkas. Pastikan menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

Apakah saya bisa mengganti susu dengan alternatif nabati?

Bisa banget! Susu almond, oat, atau kedelai adalah pilihan yang lezat dan cocok untuk semua resep kopi di artikel ini.

Catatan: Susu nabati juga membuat minuman lebih ramah untuk vegan.